g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli tavuk butları - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

500 g

havuç

10 g

patlıcan

10 g

Büyük biber

10 g

Aksesuarlar: İstiridye sosu, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, bal, fermente soya peyniri, meyve suyu

Lezzetli tavuk baget ruloları uygulaması 1 Tavuk butları, tercihen daha büyük butlar hazırlayın.

2 Dikey olarak kesin ve orta kemiği çıkarın

3 Tavuk kalçasını bir bıçak arkasıyla hafifçe hafifçe vurun

4 Kıymalı tavuk bacaklarını marine etmek için bir kaseye koyun Turşusu yeşil soğan, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, tuz, tavuk özü ve fermente soya fasulyesi suyudur (renklendirmek için tercihen gül fermente soya peyniri suyu). Karıştırdıktan sonra streç film ile örtün ve buzdolabına koyun.

5 Tavuk butlarını en az 12 saat buzdolabına koyun 24 saat soğutulduktan sonra yaptım. Hazırlanan sebzeleri ince şeritler halinde kesin, beğendiğiniz sebzeleri, tercihen farklı renkleri seçin. Eti seviyorsanız pastırma veya jambon ekleyebilirsiniz. Ben şahsen bunu baget ile ilgili "çağrışım" olarak kullanmanın daha iyi olacağını düşünüyorum.

6 Rendelenmiş kolaları sırayla suyla geçirip damak tadınıza göre biraz tuz veya şeker koyabilirsiniz. Suyu geçirdikten sonra sebzelerin içindeki suyu sıkın.

7 Tavuk butlarını buzdolabından çıkarın ve bir bıçağın arkasıyla hafifçe hafifçe vurun, ardından hazırlanan parçaları tavuk ızgaralarının üzerine koyun ve yuvarlamaya hazırlanın

8 Rulo tavuk budu ip ile bağlanır

9 Folyo ile şekere benzer bir şekle getirin ve pişirme için bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede 20 dakika pişirin.Çıkardıktan sonra paketi açın ve bir kat bal ile fırçalayıp sarmaya devam edin.Dönüp pişirmeye dikkat edin.Şu anda fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo koyup 20 dakika daha pişirmeye devam edin.