Kremalı Deniz Ürünleri Kalemi Tüp Erişte - Yemeği
3 kase kalem tüp makarna 16 karides Orta Cilt 2 Son 20 istiridye Bir soğan 5 mantar 3/4 kırmızı biber Likör 40ml Taze krema 40ml Zeytinyağı miktarı 2 kaşık tuz Biraz karabiber Biraz peynir tozu Bir tutam fesleğen tozu
Kalem tüplü erişteleri 6 dakika kaynar su ve tuzla kaynatın (erişte yumuşaksa deneyebilirsiniz, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın) Kırmızı biberi kabuğu biraz siyah olana kadar kızartın ve bir kenara koyun
Soğanı hafifçe yumuşayana kadar kızartın, mantarları ekleyin, yumuşak mantarlar bir porsiyon servis edene kadar kavurun
Tencereye biraz zeytinyağı koyun, karidesleri ekleyin, karidesleri karideslerin yarısı rengini alana kadar karıştırın, makarna, istiridye ve beyaz şarabı ekleyin ve istiridye açılana kadar tencereyi kapatın
Kırmızı biberi ve taze kremayı ekleyip, tüm malzemeleri taze kremaya daldırıncaya kadar karıştırın, ayrıca fesleğen tozu, tuz, karabiber ve iyice karıştırın, servis yaparken biraz peynir tozu ekleyin.
