Çiçek şeklindeki karpuz çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. 1 karpuzu kesin, soyun ve parçalara ayırın
3. Karpuzu bir meyve karıştırıcısına koyun ve meyve suyuna sıkın
4. Karpuz suyundan bazı tohumları çıkarmak için bir kaşık kullanın
5. Kaseye uygun miktarda ılık su dökün, 2 gram maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın
6. 200 gram buğday ununu bir kaseye dökün
7. Karpuz suyunu dökün
8. Karıştırılmış mayayı dökün
9. Yemek çubuklarıyla saat yönünde karıştırın
10. Pamuk kıvamına gelene kadar karıştırın.
11. Ellerinizle bastırmaya devam edin
12. Basın ve bir top halinde yoğurun
13. Plastik sargı ile örtün
14. Sıcak bir yerde iki saat fermente edin
15. İki saat sonra, karpuz hamuru öncekinden iki kat daha büyük olur
16. İç kısmı bal peteğidir, bu da fermantasyonun başarılı olduğu anlamına gelir
17. Az miktarda buğday unu serpin ve tekrar yoğurun
18. Ortadaki hava kabarcıklarını boşaltın, bir top oluşturmak için bastırın ve yoğurun, kesme tahtası üzerine biraz buğday unu serpin, çiçek şeklindeki kalıbı hazırlayın
19. Hamuru bir şerit halinde yoğurun
20. Bir bıçakla dokuz eşit parçaya kesin
21. Her birini tekrar bastırın ve yoğurun ve çiçek şeklinde bir hamur yapmak için çiçek şeklinde bir kalıba koyun ve buharlama ızgarasına koyun.
22. Buhar ızgaralarını istifleyin, üzerlerini kapatın ve ikinci fermantasyonu en az 40 dakika boyunca gerçekleştirin.
23. Süre dolduğunda uygun miktarda suyu tencereye dökün ve buhar ızgarasına koyun.Su kaynadıktan sonra yüksek ısıyı kısın ve 15 dakika buharda pişirin, sonra beş dakika pişirin
24. Buharda pişirilmiş çörekleri çıkarın ve bir tabağa koyun
25. Yumuşak ve lezzetli çiçek şeklindeki karpuz çörekler hazır ~
26. Bitmiş resim
