Chuanbei ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Sidney - Yemeği
1. Armut, kaya şekeri ve Chuanbei tozu hazırlayın.
2. Armutları yıkayın ve soyun.
3. Üst üçte birini kesmek için bir bıçak kullanın.
4. Bunun içine kesin, üst kapak olarak kullanılabilir.
5. Orta göbeği kazmak için bir bıçak kullanın.
6. Armutun içine kaya şekerini koyun, doldurun ve daha sonra kaya şekerinin üzerine biraz Chuanbei tozu serpin Bu sekansı emmesi daha kolaydır. (Tatlı kaya şekerini seviyorsanız az çok ekleyin. Chuanbei tozu çok fazla eklenmemeli, acı olacaktır.)
7. Armut kapağını kapatın. Armut kapağı sağlam değilse, düzeltmek için bir kürdan da kullanabilirsiniz.
8. Derin bir kaseye koyun ve ateşte buharlayın, kısık ateşe çevirin ve 1-2 saat pişirin. Armut eti şeffaf ve yumuşak hale gelene kadar buharda pişirin. (Buharlama ızgaram çok yüksek, bu yüzden buharı bekletmek için iki yemek çubuğu kullanıyorum.) Son birkaç dakika içinde wolfberry'yi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
9. Güveçte armut eti servis edin ve çorba için.
10. Bitmiş ürün çizimi. İyi bakabilmek için onu konteynere değiştirdim.
