Jiao Xiao Köfte - Yemeği
"Başlangıçta Sixi köfte yapmak istedim, ancak et dört büyük köfte yapmaya yetmedi, bu yüzden onu küçük köfte olarak değiştirdim, bu da yenmesi daha uygun ve tadı daha lezzetli. Üç kişilik bir aile için uygun. Bir göz at:" Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 200 g
- zencefil 5 gram
- Arpacık soğanı 5 gram
- Haziran Taze Soya Sosu 10 gram
- Eski çorba 10 gram
- Kuru nişasta 40 gram
- Yumurta akı 20 gram
- tuz 1 çay kaşığı
- Biber 2 gram
- Anason tohumu 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- kayma Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kıyma, çeyrek yağlı ve yedi porsiyon ince
-
2 Yeşil soğan ve zencefil suyu: 50 gram su, 5 gram yeşil soğan ve zencefil, 3 gram biber, uygun miktarda 1 anason, 30 dakika bekletilir.
-
3 Ete 20 gram yumurta akı ve tuz ekleyin
-
410 gram yeşil soğan ve zencefil suyu (sadece su) ekleyin, haziran ayı taze soya sosu ekleyin
-
5 Az miktarda, yaklaşık 50 gram, çok ince, uygun miktarda nişasta ekleyin, ayarlamak için nişasta ekleyin.
-
6 Sert çırpın ve iç malzemeye karıştırın
-
7 Tencereye biraz daha yağ ilave edin,% 60 yağ sıcaklığı, kroket (küçük köfteleri tek tek el ile sıkın)
-
8 Altın kahverengiye kadar kızartın ve kullanmak için çıkarın.
-
Eski domuz kaburga çorbası, yoksa su kullanın
-
10 köfte artı bir kaşık eski çorba, uygun miktarda soya sosu ekleyin, biber anasonlu soğan ve zencefil dahil olmak üzere tüm soğanı ve zencefil suyunu dökün
-
11 Buharlı pişiricide 10 dakika buharlayın
-
12 buharda pişmiş köfte
-
13 Topları çıkarın ve tabağa servis yapın
-
14 Buharda pişmiş köfte çorbası (çorba olduğu sürece), uygun miktarda su veya eski çorba ekleyin, biraz tuz, su nişastası koyulaştırın
-
15 Topların üzerine dökün. Son olarak, biraz hafif yağ (pişmiş yağ) ekleyebilirsiniz.
