Kabak Hindistan Cevizli Çörek - Yemeği
"Buharda pişirilmiş çörek, buharda pişirilmiş eski kabak ile yoğrulur. Rengi altın sarısı ve çekici, tadı kabarık ve yumuşak. Kabak kokulu ve tatlı pudra, besleyici ve lezzetli olan güçlü bir hindistan cevizi kokusuna sahiptir." Malzemeler
- Sade un 1000 gram
- Maya 10 gram
- Pişmiş kabak püresi 800 gram
- Hindistan cevizi 150 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un, maya ve buharda pişirilmiş kabak püresini karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kapak veya streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde fermente edin.
-
2 Mayalanmış hamuru boşaltın, yoğurun, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve bir kat hindistancevizi ezmesi sürün.
-
3 topla.
-
4 Arayüze bastırın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Aralarında boşluk bırakarak nemli bir bezle buharlayıcıya koyun, buharlama sırasında büyüyecektir. Boyutu iki katına çıkarmak için iki kez kanıtlayın.
-
6 Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 20 dakika buharda pişirin, 3-5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
-
7 Altın baştan çıkarıcı.
-
8 Kabarık ve tatlı.
İpuçları
1. Buharda pişirdikten sonra kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika pişirin.Kapağı açarken suyu erişte üzerine damlatmamaya dikkat edin. 2. Eski kabak çok tatlıdır ve şekere ihtiyaç yoktur. Yeşil biber havuçlu rulo
Sonraki
