1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kirleri çıkarmak, büyük kemikleri soymak ve çıkarmak için balığı yıkayın, ince dilimler halinde dilimleyin, daha sonra kullanmak için şarap, yumurta akı ve nişasta ile karıştırın. Deri ve kemikler eşit derecede iyi tedavi edilir.
3. Soya filizlerini yıkayın, suya koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve 8 dakika pişirin.
4. Soya filizlerini büyük bir tencereye boşaltın.
5. Yıkanmış marul yapraklarını koyun ve bir kenara koyun.
6. Tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber sosu ve biberi koyun.
7. Koku için kızartın.
8. Balık derisini koyun ve balık kemiklerini renk dönene kadar karıştırın.
9. Uygun miktarda su, pişirme şarabı ve fasulye ezmesi ekleyin.
10. Yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
11. Balık filetolarını ekleyin
12. Hızlı bir şekilde kaynatmak için yemek çubuklarını kullanın, 2 dakika kaynatın, tuz, taze tütsülenmiş biber, tavuk özü ekleyin.
13. Büyük bir tencereye soya filizi dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin,
14. Sadece sıcak yağ ekleyin.