Malzemeler
Sığır baldırı
2 parça
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, kuru mandalina kabuğu, yeşil soğan, 2 parça zencefil, 4 dilim anason, 2 tarçın, 5 gr Çin biberi, 5 gr, muskat, 1 kimyon, 5 gr, beyaz biber, 20 tane
Özel beş baharatlı sos uygulaması dana eti 1 dana tendonu 1 adet
2 Para tendonu 1 adet
3 Çeşitli baharatlar
4 Sığır gövdesini bir tencereye soğuk su altına koyun, böylece su sığır etinin üstüne gelir.
5 Yarım tael yüksekliğinde beyaz şarap dökün, ateşe oturun
6 Tencere açıldıktan üç dakika sonra ocağı kapatın, sığır etini çıkarın ve tencere içindeki suyu süzerek Süzün ve pislik yapın, ardından dana etini tencereye geri koyun ve sığır etini kaynatmak için süzülmüş suyu dökün
7 Tuz ve fıstık yağı hariç tüm baharatları ekleyin, ateşe bırakın, tencere açıldıktan sonra sosu bir saat kapatın
8 Sığır etini çıkarın ve çorbayı kurutun (yağ sıçratmayın)
9 Bir wok alın ve ateşe oturun,% 70 sıcak olana kadar 2 parça fıstık yağı dökün ve kuru dana etini tavada kızarana kadar kızartın
10 Soslu tencereyi çıkarıp tekrar doldurun, tencereyi kısık ateşte çevirin, tuz ekleyin ve sosu kolayca delip yemek çubukları ile kapatılana kadar yaklaşık bir saat devam ettirin
11 Soslu dana etini çıkarın ve çorbayı süzün.
12 Plastik sargıyı düzleştirin ve ete sos koyun
13 Sıcakken sıkıca sarın ve 3 saatten fazla serin bir yerde saklayın.
14 Yemek yerken plastik sargıyı açın ve bıçağı değiştirin
15 Sadece kurun
-
- Daireli küçük kek
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Kürdan tarzı kızarmış tavuklu pirinç krakeri
-
- [El Yapımı Yemek] Mikrodalga Patates Cipsi
-
- Binlerce kızartılmış salatalık
-
- Patatesli kek
-
- Kıskanç
-
- Zongxiang yapışkan pirinç kaburga
-
- Fırında Fasulye Ezmeli Susamlı Kek
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Yapışkan pirinç sosisi
