Malzemeler
Yeşil fasulye filizi
400 g
Aksesuarlar: 25 gr yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, 10 gr zencefil, 15 gr kırmızı biber 15 gr, uygun miktarda beyaz sirke 15 gr
Tavada kızartılmış gümüş filizleri 1 Maş fasulyesi filizleri, fasulye kabuklarını çıkarmak için yıkanır ve kökleri sıkıştırılır (filizlerin kökleri paslı bir kokuya sahiptir) ve su daha sonra kullanılmak üzere kontrol edilir.
2 Zencefili doğrayın ve kırmızı biberi çapraz parçalar halinde kesin. Taze keskin kırmızı biberin tadı kuru kırmızı bibere göre daha sıcak ve baharatlıdır.
3 Bir kaseye beyaz sirke dökün, rafine tuz ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın Beyaz sirke ve rafine tuzu bir sosta karıştırmanın avantajı, beyaz sirke ve rafine tuzun aynı anda tencerede pişirilerek pişirme süresini kısaltmasıdır. Beyaz sirke miktarı hala kişisel tercihlere bağlıdır.
4 Tencereye yağı dökün (maş fasulyesi filizleri "su sebzeleri" olduğundan, daha fazla yağ eklenmesi önerilir), rendelenmiş zencefil, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek sote edin.
5 Isıyı maksimuma getirin ve maş fasulyesi filizlerini su kontrollü su ile dökün. Tavayı ters çevirin ve birkaç saniye kızartın, en iyisi tavayı ateşe vermek olacaktır.
6 Pişirme yanıyorsa pişirme süresi kısaltılabilir ve tencerede biraz yağ yakabilir.
7 Ocağı kapatın, beyaz sirke ve tuz sosu ile pişirin, bir süre karıştırın ve dışarı çıksın.
-
- Kabak Maş Fasulye Yulaf lapası
-
- Kimyon kalamar
-
- Armut Çiçeği Tofu Çorbası
-
- Karamelli puding
-
- Soya Domuz Kabuğu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Codonopsis ve Mantarlı Siyah Haşlanmış Tavuk
-
- Kış kavun Alman ördek çorbası
-
- ## kavrulmuş patlıcan
-
- Fasulye filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Mısır ve Maş Fasulyesi Buzu
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
