g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bağımlılık yapan kızartılmış çeşitli yol kenarı atıştırmalıkları ~ - Yemeği

Eskiden işten eve giderdim ve yol kenarındaki bir duraktan geçirdim. Bunu satan küçük bir erkek kardeşim vardı (pirinç keki, balık tofu, soya peyniri, sosis, glüten, patates). Üç çeşidi karıştırıp eşleştirebilirsin, 5 yuan küçük bir porsiyon ve satın aldım Çoğu zaman benim gibi evde bir aşçı, öğretmeni çalar ve dakikalar içinde becerilerini öğrenir ve bir deneyde başarılı olur ... Yumuşak tofu 1 parça El yapımı glüten 1 parça sosis 1 balık tofu Birkaç parça Enoki mantarı 1 parça susam Bir çorba kaşığı Darı baharatlı 3 Arpacık 2 parça maydanoz Bir avuç tuz 1 kepçe Kimyon Bir çorba kaşığı Tavuk Özü Yarım kaşık Acılı erişte 1 kepçe

Herkes malzemeleri tercihine göre hazırlar Genellikle üç tür kombinasyon daha iyidir, sadece en çok sevdiğiniz şeyi koyun ~ Her bir malzemenin hazırlanmasından bahsedeceğim: Frenk soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın ve darıları küçük daireler halinde doğrayın Flammulina velutipes: Gidin ve küçük gruplara ayırın, iyice yıkayın, su kontrolü altında tutun, yağı bir tavaya veya elektrikli fırın tepsisine koyun, enoki mantarlarını altın rengi olana kadar kızartın, kenara koyun. Yumuşak tofu: Temiz yıkayın, yukarıdaki resimde gösterildiği gibi büyük bir parça halinde kesin, çok kalın olmayın, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun (yumuşak tofu nispeten yumuşaktır ve çürümesi kolaydır, bu nedenle tofunun bir tarafı kızarır ve ardından diğer tarafı hafifçe çevirip kızartın) Nian gao: Genellikle nian gao uzun şeritler alıyorum, yıkayıp yıkıyorum ve yukarıdaki resimde gösterildiği gibi küçük parçalara ayırıyorum, altın rengi olana kadar kızartmak yeterli. Balık tofu, glüten, sosis, işleyiş aynıdır.Kesildikten sonra altın rengi olana kadar kızartılırsa tamam olur.Damak tadınıza göre süre uzunluğunu da görebilirsiniz.

Temel olarak birkaçını seçer ve birlikte kızartırım. Not (Sosisler, balık tofu ve pirinç kekleri birlikte kızartılabilir. Süre aynıdır. Glütenin kızartılmasının kolay olmadığını, bu nedenle önceden kızartabileceğinizi unutmayın. Enoki mantarları ve yumuşak tofu da önceden kızartılmalı ve sonunda birlikte karıştırılmalıdır. Ek olarak yumuşak tofu Kızarttıktan sonra, küçük parçalar yapmak için bir kürek veya bıçak kullanabilirsiniz.Neden onları önceden kesmiyorsunuz, çünkü yumuşak tofu hareket ettirdiğinizde kırılacak ve kızarttıktan sonra kullanımı daha kolay olacaktır)

Beğendiğiniz tüm malzemeleri kızarttıktan sonra hepsi sarı ve parlaktır.Tencereye dökün.Bir kaşık dolusu tuz, yarım kaşık tavuk özü, bir kaşık biber erişte, bir kaşık dolusu on üç baharat ve bir kaşık kimyon ekleyin. Cızırtı sesini dinleyerek, dilimlenmiş darı halkaları ve bir kaşık dolusu susam ekleyin, servis yapmadan önce doğranmış arpacık soğanı ve doğranmış kişniş ekleyin, karıştırın ...