g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinç ruloları - Yemeği

"Yumuşak ve tatlı yapışkan pirinç kekini gerçekten çok seviyorum. Bugün iki farklı türde matcha ve orijinal yapışkan pirinç ruloları yapmaya çalıştım." İlk tat

Yapışkan pirinç unu 100 gram
Mısır unu 30 g
toz şeker 30 g
Salata yağı 30 g
Süt 170 gram

İstifleme

kırmızı fasülye ezmesi 100 gram
Kıyılmış pişmiş fıstık 40 gram
Sünger tozu 25 gram
Pişmiş beyaz susam 20 gram
Hindistan cevizi tozu 60 gram

İkinci tat

Yapışkan pirinç unu 100 gram
Mısır unu 30 g
toz şeker 30 g
Salata yağı 30 g
Süt 170 gram

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dolgu için kullanılan susam fıstıklarını karıştırın (taze, olgun olanları kullandım).
2 Pişmiş fıstıkları ve susamı ezin, pudra şekeri ile karıştırın ve kenara koyun.
3 Yapışkan pirinç ununu ve mısır ununu tartın, mikrodalga fırında kullanılabilecek geniş bir kaseye koyun, salata yağı, süt ve şeker ekleyin (Matcha aromama 10 gram matcha tozu ekliyorum) ve toz parçacıkları kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın. Kapağı kapatın ve mikrodalga fırına koyun, 3 dakika 30 saniye bekleyin.
4 Mikrodalga fırın durduktan sonra, sıcakken çıkarın ve yapışmaz yoğurma pedinin üzerine koyun ve eşit şekilde yoğurun. Hafifçe soğuduktan sonra oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın ve iç malzemeyi serpin.
5 Dolguyu incelttikten sonra, tozu sıkmak için yandan sarın.
6 Pişmiş susam tohumlarını (veya hindistancevizi unu) bu yoğurma altlığına serpin, un pullarını susam (veya hindistan cevizi unu) ile kaplanana kadar yuvarlayın.
7 Uygun büyüklükte küçük parçalar halinde kesin (herkes sever, büyük veya küçük olabilir). Ardından hindistan cevizi ununu yapıştırın ve kutuya yerleştirin.
Bu, kırmızı fasulye ezmesi dolgulu başka bir orijinal yapışkan pirinç rulosu.
9 Ayarlanan dolguları 3 dakika 30 saniye mikrodalgaya koyun. İşlem, matcha aromasıyla aynıdır.
10 Bu orijinal aroma için önce uzun şeritler halinde yuvarladım, sonra onları aynı büyüklükte küçük toplar halinde kestim, sonra ince dilimler halinde yaydım, üzerine kırmızı fasulye ezmesi koyup yuvarladım.
11 Ruloları pişmiş susam ile tek tek batırın ve kutuya yerleştirin.
12 Bu şekilde, farklı tatlarda iki kutu yapışkan pirinç rulosu hazır.
13:00 kahve zamanı! Çin ve Batı karışımı yumuşak ve tatlı yapışkan pirinç keki ile bir fincan güzel kokulu kahve yapın