Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
5
Aksesuarlar Kakao tozu 15g beyaz şeker 145g limon suyu 50g süt 80g hayvan çırpılmış krema 300ml badem gevreği uygun şeker boncukları 1 çilek 5 elma
Doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı
2 Yumurta sarısına 25 gram beyaz şeker, 50 gram mısır yağı ve 80 gram süt ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
3 Elenmiş düşük glütenli unu ve kakao tozunu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın
4 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir kapta çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin ve 20 gram beyaz şeker ekleyin
5 Kaba köpük oluşturmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, ardından 20 gram beyaz şeker ekleyin, orta hızda çırpın, ıslanana ve köpürene kadar çırpın, ardından 20 gram beyaz şeker ekleyin ve köpüğü kurutmak için yüksek hızda çırpın
6 Çırpılmış yumurta beyazlarını, gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna ekleyin
7 Bir çarpı çizin ve eşit şekilde karıştırın
8 Kek kalıbına dökün ve çok büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
9 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve fırından 150 derece 55 dakika aşağı yukarı ısıtın ve ızgarayı kilitleyin
10 Pastayı açın, pastayı kek yüksekliğinin yarısı boyunca iki parçaya kesin
11 Çırpılmış kremaya 60 gr beyaz şeker ekleyin ve buzlu suyla çırpın
12 Pastanın alt dilimine krema sürün, meyve parçalarını yayın ve ardından bir kat krema sürün
13 Üst parçayı kapatın, ardından kremayı çevre yüzeye eşit şekilde yayın
14 Yükseklik dairesi boyunca badem dilimlerini daldırın
15 Kremi dekorasyon ağzına koyun ve pastanın alt ve üst taraflarında beğendiğiniz desenleri sıkın
16 Şeker boncukları ve meyvelerle süsleyin ve pasta hazır
-
- Beyaz Susamlı Çörek
-
- Karides ve Lahana Erişte
-
- Kızarmış tatlı patates ipuçları
-
- Matcha Kek
-
- Domuz Eti ve Pırasa Erişte
-
- Sütlü Kek
-
- Salatalık Kızarmış Domuz Eti
-
- Hokkaido Tost
-
- Kızarmış domuz eti rendelenmiş beyaz turp ile
-
- Fasulye Kulaklı Kızarmış Kabak
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Örgülü ekmek
