Aksesuarlar Mısır yağı 45g şeker 70g süt 50g matcha tozu 10g
Matcha kekleri nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısı ayrı
2 Süt ve mısır yağını yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde çırpın.
3 Matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin ve iki kez yumurta karışımına ekleyin
5 Her eklediğinizde, tozda parçacık kalmayana kadar eşit şekilde kesin ve karıştırın
Yumurta beyazına üç defa 670 gram şeker eklenir ve yumurta beyazları küçük keskin köşeleri çekecek kadar sertleşinceye kadar çırpma teli ile çırpın, bu sırada fırını 180 derece ısıtın.
7 Bezein 1 / 3'ünü alın ve matcha hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın
8 Hamuru kalan beze dökün, kesin ve eşit şekilde karıştırın
9 Kek hamurunu 44 inçlik küçük kek kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun
10160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, birkaç saat sonra kalıbı çıkarılabilir
