Susuz Yeşil Soğanlı Tavuk Gurme İstasyonu - Yemeği
Susuz yeşil soğan tavuk pişirmek basit ve zaman alıcıdır. Misafir @ Tuz ve karabiberle hafifçe marine edin, dökme demir tencereye yeşil soğan ve zencefili yayın, bütün tavuğu ilave edip pişirin ve 20 dakika kadar pişirin. Sıcakken kaynar yağ ile çiseleyin, aroması hoş kokulu, yemek yerken yırtılarak açılarak taze ve sulu olur. Malzemelerin listesi: Boy tavuk 1000 gr, 4 sabah biber, kişniş, yeşil soğan, tuz, yemeklik şarap 30ml, biber, soya sosu, susam yağı, salata yağı, biber yağı, biber yağı piliç Kaot Biber 4 maydanoz Doğru miktar Arpacık Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme 30 ml biber Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Salata yağı Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar
Aşama 1
Bu yemek için iki kediden az erkek tavuk seçin, önce temizleyin ve marine edin; tavuk gövdesinin içine ve dışına biraz tuz ve karabiber serpin, iyice yayın ve yarım saat bekletin;
Adım 2
Bu yemekte bol miktarda yeşil soğan ve zencefil kullanılır.Yeşil soğanları dilimlere ayırın.Zencefili dilimler halinde dilimleyin.Dökme demir tencere alın ve biraz salata yağı dökün.Tencerenin dibine zencefil dilimleri ve yeşil soğanları eşit olarak yayın;
Aşama 3
Sonra marine edilmiş tavuğu düz bir yere koyun, iki yemek kaşığı pişirme şarabı dökün ve kapağı kapatın; Orta ila yüksek ateşte açın, buhar çıktığında kısık ateşe çevirin ve 20 dakika daha pişirin;
4. adım
Yemek çubuklarıyla dürtün. Tavuğu kolayca sokabilirseniz, ocağı kapatın ve sıcakken biraz soya sosu dökün. Servis yapmadan önce tavuk gövdesine biraz doğranmış yeşil soğan, biber halkaları ve biraz kişniş serpin, ardından salata yağı kullanın. Biber yağı ve susam yağını karıştırıp kaynatın, üstüne dökün ve başlayın!
Adım 5
Bitti.
