Aşama 1
İpliği soyun ve şeritler halinde kesin (ipliğin mukusu cildi tahriş edebilir ve kaşınmaya neden olabilir, bu nedenle kullanım için tek kullanımlık eldivenler giymeniz gerekir). Mor tatlı patatesi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. (İpuçları: Ayrıca malzemeleri buharlayabilir ve ardından soyabilirsiniz, ancak soyulduktan sonra buharda pişirilmiş yamın yüzeyinde siyah noktalar görünecektir. Ve soyulmuş malzemelerin pişirilmesi ve ezilmesi daha kolaydır.)Adım 2
Sırasıyla yam ve mor tatlı patatesi iki kaba koyun, malzemelerin üzerine uygun miktarda su ekleyin (malzemelerin suya oranı 1: 2'dir, ancak suyun kaynarken kaptan taşmasını önlemek için su miktarı kabın 2 / 3'ünde kontrol edilmelidir. Aşağıda), mikrodalgaya koyun ve yüksek ateşte 20 dakika pişirin.Aşama 3
Tatlı ve ekşi şurup: Limonun suyunu sıkmasını kolaylaştırmak için hafifçe yoğurun, ikiye bölün, limon suyunu ve posasını alın ve tatlı ve ekşi bir şurup yapmak için uygun miktarda bal ekleyin (kendi zevkinize göre kireç ve bal miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz).4. adım
Haşlanmış yam ve mor tatlı patatesleri süzün, büyük bir kaseye dökün, bir kaşıkla püre haline getirin, 1 çorba kaşığı tatlı ekşi şurup ve biraz tuz ekleyin, ardından 1 tatlı kaşığı süt ve yabanmersini sosu dökün ve iyice karıştırın. (İpuçları: Biraz sıvı ekleyin. Çok fazla sıvı eklerseniz, mor patates püresinin çok fazla su içeriğine sahip olmasına ve çok yumuşak olmasına ve şekil verememesine neden olabilir.)Adım 5
Tek kullanımlık eldivenler giyin, uygun miktarda patates püresi ve patates püresini silindir şeklinde yoğurun ve bir tabağa koyun.6. Adım
Kalın yoğurt serpin, uygun miktarda ezilmiş fındık serpin (başka malzemelerle değiştirilebilir) ve bitmiş ürünü nane yapraklarıyla süsleyin.7. Adım
Bitmiş ürün gayet iyi8. Adım
Çok basit ve güzel