Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Yumurta
2 parça
Tereyağı
60 g
Maya
10 g
Buzlu su
Doğru miktar
Aksesuar tuzu 1 yemek kaşığı şeker 55g
Yoğurmasız çiçek ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kabın içine tereyağı dışındaki malzemeleri koyun ve 10 dakika hamur oluşturacak şekilde süt veya su ekleyin.
3 Hamuru masanın üzerine koyun ve tereyağı ekleyin
4 Tereyağı ve hamur eti birlikte koyun
5 Nispeten pürüzsüz bir durumda yoğurun, ancak film çıkmadan önce sorun değil.Elbette, yoğurduktan sonra film çıkacaktır.
6 Parçalara ayırmak için oklava kullanın
7 Katlayın ve parçalara ayırın, ileri geri 3,5 kez tekrarlayın
8 Hamuru sarın
9 Benzer boyutta küçük porsiyonlar halinde kesin
10 Hamurun her küçük porsiyonu 5 porsiyona bölünür
11 Uzun bir şerit halinde ovalayın
12 Çiçek örmeye başlayın
13 Sola ve sağa çapraz
14 Sola ve sağa geçmek her zaman örgü ile aynıdır
15 Desen böyle
16 Bir ucundan yuvarlayın ve hafifçe yeniden şekillendirin
17 Tüm hamurları hazırlayın ve bir fırın tepsisine koyun ve mayalanmasını bekleyin (streç filmle örtün, aksi takdirde cilt kurur)
18 Fermente ekmek embriyosu, yaklaşık bir saat
19 Fırını 180 ° 'de 5 dakika önceden ısıtın
20 Ekmek hamurunu 165 ° 'ye koyun ve 25 dakika pişirin
21 bitmiş ürün
22 İçeride katmanlı ekmek olup olmadığını görmek için açın
23 Bir tane daha
24 Ayrıca elinizle ekmeği yırtıp yırtabilirsiniz, böylece filmden hamur yoğurmadan lezzetli ekmekler yiyebilirsiniz.
-
- Soya peyniri
-
- Esmer şeker susam kokulu krep
-
- Kek rulosu
-
- Haşlanmış Domuz Kalp Çorbası
-
- Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
-
- Siyah Susamlı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Kabak Kızarmış Pilav
-
- Ballı Izgara Domuz Kaburga
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Esmer şekerli puf böreği
-
- Turşu ile kızarmış domuz kalbi
-
- ananaslı pilav
