Aksesuarlar: sıvı yağ, tuz, beyaz biber, susam yağı, lahana, lahana
Enoki mantar çorbası nasıl yapılır 1 Enoki mantarlarını yıkayın, köklerini kesin ve yıkayın, bir tencerede suyu kaynatın ve ocağı kapatın Enoki mantarlarını bir dakika boyunca haşlayın, çıkarın ve süzün.
2 Bir wok'a yağı dökün, dilimlenmiş domatesleri ekleyin ve kavurun.
3 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda kaynar su ekleyin.
4 Büyük parçalara ayrılmış birkaç parça lahanayı elle koyun ve kaynatın.
5 Enoki mantarlarını ekleyin.
6 Tat vermek için biraz tuz ekleyin.
7 Uygun miktarda beyaz biber ekleyin.
8 Yumurta karışımını dökün.
9 Çorbayı kaynatın. (İsterseniz birkaç damla susam yağı koyabilirsiniz ve tadı güzeldir).
