Malzemeler
kemik
500 g
mantar
200 g
Aksesuarlar: Shiitake mantarı, tuz, siyah mantar, havuç, zencefil, yeşil soğan, sarı şarap
Kemik çorbası uygulaması 1 Et kemiklerini kanayan suya batırın ve yıkayın.
2 Siyah mantarı ve shiitake mantarlarını önceden ıslatın ve yıkayın.
3 Mantar ve havuçları yıkayıp havuçları parçalara ayırın.
4 Tencereye su, yeşil soğan, zencefil, kemik ve pirinç şarabı ekleyin.
5 Kaynattıktan sonra köpüğü alın.
620 dakika kaynattıktan sonra havuç, siyah mantar ve mantarları ekleyip güveçte pişirin.
7 Bir saat daha pişirin, mantarları ekleyin ve pişirin.
8 Kemikler gevrek olana kadar haşlayın, biraz tuz ekleyin ve baharatlayın.
-
- Baharatlı Domatesli Tavuk Ramen
-
- Tatlı Patates Yulaf Ezmesi
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ve mantarlı dana eti
-
- Mor Patates Yumurtalı Kek
-
- Baharatlı Soya Sosu
-
- Baharatlı soslu lif kabağı
-
- Tatlı fıstık çubuğu
-
- Hamur kabuğu versiyonu pırasa kutusu
-
- Çıplak kek
-
- Ev yapımı tofu
-
- Loach ile kızarmış tofu
-
- Bahar pastası
