Hardal
100 gram
Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda kırmızı biber Hardal, enoki mantarları ile nasıl karıştırılır 1 Kökleri çıkarın ve enoki mantarlarını durulayın. 2 Kaynayan tencerede su kaynatın Enoki mantarları kaynatılmalıdır.Su kaynadıktan sadece bir dakika sonra uzun süre haşlamayın. 3 Hardal yumrularını yıkayın. 4 İnce filamentleri kesin. 5 Beyazlatılmış enoki mantarları suda kurutulur ve hardal parçaları eklenir. 6 Uygun miktarda susam yağını dökün ve iyice karıştırın. 7 Kırmızı biberi ince ince doğrayın ve güzel kokana kadar kızartın.