Aksesuarlar: şarap pişirme 1/2 çay kaşığı tuz 1 gr soya sosu 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı yağ 10 gr toz biber 1 gr
Sığır krep uygulaması 1 Sığır eti hazırlayın, eti önceden çözdürün, akan suyu yıkayın ve ıslatın ve nemi mutfak kağıdı ile emdirin.
2 Parçalara ayırın ve yavaşça ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve toz biberi püre haline getirmeye devam edin.
3 Pişirme şarabı, mısır nişastası ve soya sosu ekleyin ve on dakika marine edin.
4 Eldiven giyin ve eşit şekilde kavrayın.
5 Un ekleyin, su ekleyin ve bir macunun içine eşit şekilde karıştırın.Su biraz ilave edilmelidir. Hamur çok ince veya çok kuru olmamalıdır.Bunu kendi kendinize yavaşça halledip sonra eşit şekilde karıştırın.
6 Tencerede yağı ısıtın, bir kaşık dolusu dana dolgusu kazıp tencereye yayın.
7 Keklerin içine tek tek yayın, orta-kısık ateşte altın rengi olana kadar yavaşça kızartın.
8 Ters çevirin ve iki tarafı da altın olana kadar birkaç dakika kızartın.
9 Tavayı çalıştırın ve dışı yumuşak ve içi yumuşak dana krepleri hazır.
