Düdüklü Tencere Sütlü Kek - Yemeği
1. Yumurta beyazını ve sarısını ayırın, ayırıcı varsa ayırıcı kullanabilirsiniz, ayırıcı yoksa manuel ayırma da çok basittir.
2. Hareketsiz durması için süt, fıstık yağı ve yumurta sarısını dökün. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
3. Yumurta beyazlarını elle çırpmaya başlayın, keskin bir çırpma teli ile çırpın, şekerin üçte birini koymaya başlayın ve sonra şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.
4. İkinci şekeri ekleyin, sonra eriyene kadar çırpmaya devam edin, çözülene kadar üçüncü şekeri ekleyin
5. Şeker tamamen eriyene kadar yumurta akı kasesi ters çevrilir ve yumurta akı bitse bile yumurta akı dökülmez. Aksi takdirde yumurta akı dökülmeyene kadar çırpmaya devam edin.
6. Henüz statik olan yumurta sarısı ile un, mısır unu, tuz ve süt yağını ekleyin. Un, mısır unu en iyi şekilde elenir (normal un kullanılır, bu nedenle glüteni azaltmak için mısır unu ekleyin).
7. Toz tamamen çözülene kadar iyice karıştırın.
8. Çırpılmış yumurta beyazlarını iki porsiyon halinde ekleyin ve yumurta akı ile yumurta sarısı tamamen karışana kadar ayarlamak için karıştırma yöntemini kullanın.
9. Karışık kek sıvısı
10. Düdüklü tencereye koyun. Düdüklü tencere yağ ve su içermemelidir.
11. 30 dakika pişirin Benimki Joyoung'dan kek ayarlı bir düdüklü tencere.
12. Kek pişirilirken baş aşağı olmalıdır. Nemin dışarı çıkabilmesi için aşağıdaki havalandırmaya dikkat edin
13. Bitti
14. Arka taraf yanmayacak!
