g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mandarin Ördeği Boynuzu Kahverengi - Yemeği

"Dragon Boat Festivali için her zaman zongzi yaparım, ancak bu tarz bir zongzi benim ilk seferimdir. Bu tür zongzi türlerini kayınvalidemin evinde ilk gördüğümde, küçük erkek ve kız kardeşlerim onları yapacaktı. Yemekler çok narin ve güzel, yapılan yemekler de son derece nefis ... Bu küçük ve eşsiz zongzi şekli hemen beni cezbetti.Zongzi'nin bu şekli yapılırsa, verilirse iyi değerlendirilecek ve bir çift olacak. Doggie. Enfes yemek zaman alıyor 600 gram kuru yapışkan pirinç paketlemem yaklaşık 2 saatimi aldı Bu, vasıfsız operasyonumla ilgili olabilir. Özel hatırlatma, bu zongzi en iyi kamış yapraklarıyla sarılır. Sabah birisinin horlamasıyla uyandı ve saat 5: 20'de saate baktı. Uyuyamıyorsanız kalkın, taze kamış yaprağı almadınız diye ... Dragon Boat Festivali öncesinde her yıl köylülerin sabah erkenden ulaşım pazarında taze kamış yaprağı satacağını hatırlıyorum, yıkandıktan sonra şansımı denemeye karar verdim. Ulaşım sebze pazarına yürümek 15 dakika sürdü Yeterince yol kenarında taze kamış yaprağı satan 2 kişi gördüm, kedi başına 6 yuan ve bunlardan 2'sini seçtim. Sebze tezgahlarından taze sebzelerin yanı sıra Siçuan tarzı taze pişmiş Guokui (her biri yumurtalı 3,5 yuan) aldım ve eve yürümek 6: 30'dan az sürdü. Yapışkan pirinci, kırmızı fasulyeyi ve soyulmuş bezelyeyi ıslatın, böylece öğleden sonra zongzi yapabilirsiniz. " Malzemeler

Yapışkan pirinç 600 gram
kırmızı fasulyeler 50 gram
Soyulmuş bezelye 50 gram

Aksesuarlar

Taze kamış yaprakları Doğru miktar
Malian çimen Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Taze kamış yapraklarını hazırlayın.
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve 8 saatten fazla suda bekletin.El ile ezilebilir.
3 Soyulmuş bezelyeleri suyla ıslatın.
4 Fasulye de suya batırılır.
5 Islanan malzemeleri boşaltın ve bir leğene koyun.
6 Zongzi pirinci haline gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
7 Tencerede kaynatıncaya kadar su ekleyin, kamış yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın ve çıkarın. Mali otu da haşlandı ve yumuşatıldı. Beyazlatılmış kamış yaprakları ve malian otları yıkanarak temizlendi.
8 Kamış yapraklarının sert köklerini makasla kesin.
9 Biri ortadan ikiye bölünmüş üç kamış yaprağı.
10 Bir kamış yaprağını alın ve kökünden huni şeklinde katlayın.
11 Kalan zong yapraklarını geriye doğru katlayın. Korna şeklinde sıkın.
12 Kalan kamış yaprakları homeopatik olarak katlanır ve 2 boynuzla sarılır ve kuyruk en dıştaki kamış yapraklarından sıkıca çekilir.
13 Diğer boynuz da iyi, ortasını pirinç köfteleri ile doldurup sıkıştırıyor. Önce bir kamış yaprağının yarısını masaya koyun ve boynuzların iki boynuzunu yerleştirin.
14 İki boynuzu yatay olarak birlikte bükmek için kamış yapraklarını kullanın. Kamış yaprağının diğer yarısı uzunlamasına sıkıca sarılır.
15 Hepsi bu şekilde paketlenmiş. Sarılmış kruvasanı düdüklü tencereye koyun.
16 Yüzeyde boş bir tabağa bastırın, pirinç köftelerini yaklaşık 5 cm daldırmak için su ekleyin. Düdüklü tencereyi örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin.

İpuçları

1. Kamış yapraklı küçük boynuzlar yapılırken, her iki ucundaki keskin boynuzlar pirinç sızdırmamalıdır ve zong yaprakları birbirine dolanmalıdır. 2. Maliancao olmadan zongzi'yi bağlamak için pamuk ipi veya kenevir ipi kullanabilirsiniz. (Genişlet)

Yumurta Karides

Kuzeydoğu Büyük Hasat Yahni