1. Yumurta beyazlarını ve tartar kremini karıştırın.
2. Tavuk kuyruğu şeklini çırpın.
3. Yumurta sarısını yavaşça ekleyin (2-3 saniye) ve ardından küre kısmını hızla sallayın.
4. Düşük toz (yavaş hız) ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir krema poşetine koyun.
5. Parmaklarınızı sıkın.
6. Isı 190, ısı 160, 10 dakika, bitmiş ürün fırın dışında.