Malzemeler
domuz eti
500 g
Frenk soğanı
100 gram
Çin lâhanası
1000 g
un
500 g
Takviyeler: susam yağı, tuz, yemeklik şarap, şeker, biber, maya, soya sosu, zencefil, MSG
Hamurlu turta nasıl yapılır 1 Hamur yapmak için una biraz maya, uygun miktarda beyaz şeker ve yaklaşık 40 derece ılık su koyun.
2 Yüz hazır.
3 Ana doldurma malzemeleri.
4 Domuz dolgusunu leğene koyun, yağ, tuz, monosodyum glutamat, biraz soya sosu, şeker, yemeklik şarap, susam yağı ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın. Çeşitli malzemeler işlenir.
5 Birkaç çeşit malzemeyi birlikte karıştırın.
6 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından aynı boyutta küçük toplar halinde çekin ve kabuğunu açın.
7 Bir parça rulo deri alın ve uygun miktarda dolgu koyun, bir elinizle dolguyu bastırın ve resimde gösterildiği gibi erişteleri diğeriyle içe doğru yoğurun ve aşağı doğru bastırın.
8 Bir tencere alın ve ısıtmak için içine az miktarda yağ koyun.
9 Yağ sıcakken turtayı ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
10 Hamur turtası hazır.
-
- Siyah tahin
-
- Baharatlı soslu kış kavun şeritleri
-
- Lotus çekirdeği ezmesi dolgusu
-
- İstiridye Soslu Izgara Patlıcan
-
- Karides ve soğanlı kızarmış pilav
-
- Yağlı çörek
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Çikolatalı parfe
-
- Orjinal Nar Suyu
-
- Mantar lotus kökü çubuk kemik çorbası
-
- Tatlı mısır ve tatlı patates lapası
-
- Erik Sazan
