Yeşil soğanlı krep nasıl yapılır 1 Bir leğene unu dökün, porsiyonlar halinde sıcak su (kullandığım kaynar su) ekleyin ve su eklerken çubuklarla flotlara karıştırın. Soğuk su ekleyin ve hamur haline getirin. Hamuru yoğurduktan sonra leğeni nemli bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin.
2 Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
3 Yüz hazır.
4 Hamuru elinizle düzleştirin ve oklava ile ince bir şekilde dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
5 Tuz serpin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve ellerinizle eşit şekilde bastırın, ardından yağı sürün, eşit şekilde yayın
6 Ardından, ruloyu olabildiğince ince ve eşit hale getirerek kekin yan tarafına yavaşça sarın.
7 Hamuru yuvarlak bir kek şeklinde açın (çok ince değil)
8 Tavaya biraz yağ koyun ve ısıtın.
9 Orta ve küçük ateş krepleri kullanın ve pişirme sırasında tavayı kapatın.
