#batı yemekleri# İtalyan Gnocchi'yi hiç tatlı patates versiyonuyla denediniz mi? - Yemeği
Uzun süredir evde olan bir tatlı patates olduğu için, nişasta içeriği yüksek her şey olan gnocchi'deki patateslerden ziyade tatlı patateslerle değiştirdim.Tatlı patateslerin tatlı tadı Ayrıca iyi, belki de öyledir, çünkü halam geldi, fazla enerjim yoktu.Bugünün kahvaltısı biraz uzundu ve her küçük gnocchi'nin tarzı olmalıydı.Teyzem geldiği için, pastırma yediği için kendini ödüllendirdi, ki kahvaltı için biraz daha fazla kalori var, ama genel olarak oldukça mutlu. tatlı patates püresi 100 gram Kepekli un 120g Shimizu 30g domates 80g soğan 20g domuz pastırması 1 baharatlı domates sosu Ilıman
Aşama 1
Tatlı patatesler mikrodalgada yumuşaktır ve buğulanabilir, ancak su miktarı değişebilir.
Adım 2
Çamura bastırın.
Aşama 3
Tatlı patates püresini tam buğday ununa sıcakken dökün.Daha hassas bir tat istiyorsanız tam buğday ununu çok amaçlı un ile değiştirebilirsiniz~
4. Adım
Yoğurma işlemi sırasında yavaş yavaş su ekleyin, çünkü herkesin unu suyu farklı şekilde emer, bu nedenle su miktarı farklı olabilir.
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
6. Adım
Uyandığınızda sosu hazırlayın, domatesi çapraz olarak kesin, kabuğunu kaynar suyla haşlayın ve soyun.
7. Adım
Bu şekilde soyma işlemi hızlı ve eksiksiz olur ve kullanım için doğranır.Bu adım elverişsizdir o yüzden çekmedim~
Adım 8
Soğanı küpler halinde kesin.
9. Adım
Mayalanan hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın.
Adım 10
Yaklaşık 10 g'lık küçük dozlar halinde kesin.
11. Adım
Şekillendirmenin iki yolu vardır: Yuvarlayın ve üzerine işaretler basmak için çatal kullanın.
Adım 1/2
Diğeri ise çatalın arkasını hamurun üzerine yuvarlanması için "kaydırak" olarak kullanmaktır ben bunu tercih ederim~ Piştikten sonra üzerini nemli bir bezle örtüp bir süre bekletin.
Adım 13
Pastırmayı doğrudan tavada orta ateşte kızartın.Evde yapışmaz tavanız yoksa biraz yağ ekleyebilirsiniz.
Adım 14
Pastırma yağını zorlamak için düşük ısı.
Adım 15
Soğanı pastırma yağında yarı saydam olana kadar kızartın.
Adım 16
Küp doğranmış domatesleri karıştırın.
Adım 17
Domatesleri yumuşayıncaya ve çürüyene kadar kızartın, kendi damak zevkinize göre biraz baharatlı domates sosu ekleyin. Ardından biraz su ilave edip yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
18. adım
Bu sırada gnocchi'yi pişirin, çünkü tatlı patates püresi pişirilir ve pişirmesi kolaydır. 3 dakika daha beyazlana kadar pişirin.
Adım 19
Bu noktada sos neredeyse hazırdır.Gnocchi'yi süzün, sosun içine koyun ve servis yapmadan önce eşit şekilde kızartın.
Adım 20
Bir tabağa koy ve pastırmayı süslemek için şimdi koy.Süper lezzetli.İtalya'da bir incelik ama benim yöntemim çok sağlıklı ve temel gıda olarak yağ kaybetmesi gereken insanlar için uygun!
