Büyük tabak tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk 1 parça
- Patates 1 parça
- soğan 1 parça
- Yeşil biber 2 parça
- Kurutulmuş biber 2 parça
- bira 300 ml
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason 2 parça
- Doubanjiang 1 kepçe
- zencefil 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- MSG Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun
-
2 Tencereye su, tavuk kanadı, zencefil dilimleri, karabiber, şarap ekleyin ve bir süre haşlayın
-
3 adet beyazlatılmış tavuk kanadı, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
4 Patatesleri soyun ve bir ocakta parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere soğanları parçalara ayırın
-
Küçük parçalara kesilmiş 5 adet yeşil biber
-
6 Bir tencereye yağı ekleyin ve kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason ve karabiberleri güzel kokulana kadar ısıtın.
-
7 Zencefil ve tavuk kanadı ekleyin ve bir süre kavurun
-
8 Şarap pişirme ile kızartın
-
9 Fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
10 Patates küplerini ekleyin ve bir süre kavurun
-
11 Bir şişe bira dökün (sıvı temelde etle aynıdır, çok az bira varsa biraz su ekleyin), orta-kısık ateşe çevirin ve pişirin
-
12 Çorba 1 / 3'ü aldığında soğanı ilave edin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun ve bir süre pişirin
-
13 yeşil biber dilimleri ekleyin
-
14 Orta miktarda tuz (çok fazla tuz eklemeyin çünkü fasulye ezmesi nispeten tuzludur)
-
15 Lezzeti arttırmak için biraz MSG, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkarın
-
16 Bitmiş Takdir
