g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemek masasında yumurtalı köfte-altın külçeler (Yılbaşı yemeği için gereklidir) - Yemeği

Büyükbabam ve büyükannem eski Şangay'da.Her yıl, büyükbabamın elinde yuvarlak bir kaşık tutup yumurtalı köfte yapmak için bir kömür ocağının yanında oturduğunu göreceğim. Yumurtalı köfte görüntüsü altın bir külçedir Önümüzdeki yıl zenginleştiğiniz için tebrikler Biraz kaba olmasına rağmen yumurtalı köfte lezzetli ve yapımı kolaydır. Evde kullandığım kaşık aşağıdaki resimde gösterilmiştir. Şu anda sokakta satın alabilir miyim bilmiyorum ama her şeye gücü yeten Taobao'yu aradım ve "yumurta hamur tatlısı kaşığı" yazarak bulabilirim. Evde alüminyum kullanıyorum. nın-nin. Yumurta sıvısı 200g (yaklaşık 30) Baharatlı domuz dolgusu 250g civarında Yağlı domuz parça

Domuz eti dolgusunu hazırlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Yumurtaları çırpın. Bir parça şişko domuz eti. Kaşığın yakın planını yapın.

Ocakta küçük bir ateş açın, kaşığı ısıtın, yağlı domuz etini tutmak için yemek çubukları kullanın ve kaşığın üzerine eşit miktarda yağ sürün.

Yağlı yuvarlak kaşığın üzerine bir kaşık yumurta sıvısı dökün.

Yumurta sıvısını eşit şekilde yaymak için bileğinizi çevirin. Ortada daha fazla artık varsa, ne dökülebileceği önemli değildir. Miktar konusunda ustalaşmak için birkaç tane daha yapın

İçine doğru miktarda domuz dolgusu koyun

Yumurta kabuğunun bir tarafını alıp diğer tarafını kapatmak için yemek çubuklarını kullanın.

Tabağı dökmek için çubuklarla kenarına hafifçe bastırın.

Tüm yumurta hamurlarını bitirmek için yukarıdaki adımları tekrarlayın. Bütün yumurtalı köfte tabağını bir tencereye koyun ve buharda pişirin. Bitiremezseniz, taze saklama çantasına koyup dondurabilirsiniz.