g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dumpling skin (video. Efor tasarrufu üç uyan, cildi kırmadan lezzetli) - Yemeği

Son zamanlarda, kendi başıma köfte yapmaya takıntılıyım. Sonunda büyükler ve ablalardan öğrendiğim ve kendi özetimle, sonunda cildi kırmadan ve enerji tasarrufu yapmadan lezzetli ve güzel bir dolgu yaptım Köfte yapma yöntemini zamanınıza ve enerjinize göre ayarlayabilirsiniz. Şimdi bunu çözün ve sizinle paylaşın. Fangzi tozunun suya oranı 100: 52'dir. Yumurtalar su miktarına dahil edilir çünkü yumurta sıvısı sudan daha kalın ve bütün yumurta hamuru ilave edildiğinde sertleşmesi kolaydır.Su oranını ayarladıktan sonra tarife göre tekrar tekrar mayalama yapıldıktan sonra hamur mükemmel durumda olur. Yuvarlanan köfte ince bir kabuğa sahiptir ve dolguyla doldurulabilir ve köfte kırılması kolay değildir. Mantı sarma hamuru genellikle 30 dakika uyanmak için yaklaşık 15 dakika yoğrulur ve daha sonra köfte yapmak için yoğurulur.Ancak zamanı sıkıntısı olan ve çoğu zaman tembel olan kişiler için zahmetten tasarruf sağlar ve hamur tatlıları yapımını geciktirir.O halde bu tarif çok güzel. İçin uygun. Herkes, ödev ve yorum yükleyebilir ve herkesin işini daha da iyileştirmek için birlikte öğrenebilir. Ek: Elde haddelenmiş eriştelerimiz de bu formülü kullanır. Ne zaman hamur tatlısı yapsam, daha çok hamur yapıyorum. Hamur iyi durumda olduğunda, el yapımı erişte yapmak için bir parçayı ayırıyorum. Doku da daha iyi. Sade un 250 gram tuz 2 gram Yumurta 1 adet (su miktarı dahil yaklaşık 53 gram) Su 76 gram

Sabah erkenden uyandım ve kahvaltıda buharda pişirilmiş çörekler için küçük bir oda vardı. Hamur hamuru yapabilirsiniz. Bir yumurtaya 250 gram un ekleyin. Yumurta eklemenin amacı, unun gluteni ve tadını iyileştirmektir, sadece bir yumurta eklenebilir, un miktarı iki katına çıksa bile sadece bir yumurta eklenebilir. Hamur çok kuru.

2 gram tuz ekleyin. Glutenin gücünü arttırmak ve cildin kırılmasını önlemek için tuz da eklenir. 250 gram toz artı 2 gram tuz, 500 gram toz sadece 3 gram tuz ekleyebilir, ne kadar çok tuz olursa o kadar iyidir. Daha fazla tuzla köfte tadı değişir.

İyi miktarda su eklendi. Her zaman bahçeden un kullandım, unun su emme kapasitesi daha iyi, hazırlanan su miktarı doğru. Su miktarı tartılmadıysa, deneyime göre azar azar ekleyin.Çok fazla su eklemekten daha sert olduktan sonra su eklemek daha iyidir.

Yumurtaları karıştırmak için yemek çubukları kullanın ve eşit şekilde guaj yapın.

Bir kar tanesi ambalajında karıştırdıktan sonra hamuru elle yoğurun.

Yaklaşık 2 dakika yoğurun, üstteki hamur haline gelecektir. Bunu üç kez daha ispat etmeliyiz, sadece yoğurup bu tür bir hamur haline getirin.

Yeni bir saklama torbasına sarın ve kurumasını önlemek için bağlayın. Prova için buzdolabı dondurucusunu atın. Hamur sargısını aceleyle kullanmak istiyorsanız, yarım saatten fazla bırakın ve ardından hamuru yoğurun, 10 dakika yoğurun, hamur çok iyi durumda ve malzemeleri kesebilirsiniz (aşağıdaki adımları atlayabilir ve malzemeleri kesmek için 15. adıma bakın. )

Ayrıca yatmadan önce gece ücretsiz. Buzdolabını çıkarıp 15 saat mayalı hamur yoğurun.

Hamuru böyle yoğururum. Hamuru avuç içi ile öne doğru itin, hamurun yönünü değiştirin ve yoğurmak için hamuru bastırın. Videoyu izle. Genellikle iki elinizi aynı anda kullanın, şimdi kendi fotoğraflarınızı çekin ve tek elle gösterin.

Hamur durumu şu anda çok daha iyi.

Mayalamaya devam etmek için hamuru sarın ve buzdolabına atın.

Ertesi öğleden sonra, nihayet hamur tatlısı sarmalayıcıları yapmak için zamanım oldu. Hamuru buzdolabında çıkarın.

2 ila 3 dakika yoğurun.

Oda sıcaklığında yarım saatten fazla çantaya sarmaya devam edin. Hamurun çok düzgün ve güzel olduğunu görebilirsiniz.

Hamur bir süre bekletildiği sürece şekillenmeden önce yoğurulmalıdır. Hamurun ortasına bir delik açın ve hamuru uzatmak için deliğin kenarı boyunca çevirin.

Çevirirken germeye devam edin.

Hamur ince ve uzar, tezgaha koyun ve uzun şeritler halinde karıştırın. Kuru pudra kullanmak sakıncalı olduğundan, masanın uzun yüzeyine kuru pudra serpmeyin.

Kesme ajanı tezgahına kuru toz serpilmelidir. Uzun erişteleri sol elinize alın, sağdan kesin, uzun erişteleri sola kaydırın, uzun eriştelerin kenarlarını yukarı doğru çevirin ve bir kez kesin, uzun erişteler kesilene kadar bu işlemi tekrarlayın. (Videoyu izle.)

Yapışmayı ve havayla kurumayı önlemek için kesen ajanın üzerine daha fazla kuru un serpin.

Börek sarmalayıcılarını dağıtmaya başlayın. Temsilciye basın. Oklava, ajanı oval bir şekle bastırır ve ardından oklava, kenardan ortaya doğru iter. Basınca daha dayanıklı olan ve cildi kırmayan hamura tuz ve yumurta eklenir.Herkes videoyu izledi, temelde her yöne 3 defa itip kuvvetle yukarı aşağı ittim. Bu Baozipi'den farklı. (Videoyu izle.)

Hamur sargısını oval bir şekle getirmeye devam edin.

Pürüzsüz ve ince hamur kabuğu açılır.

Az önce birkaç hamur ambalajı çıkardım.Yaptığım tost iyi durumda olduğunda, tostu veya başka bir şeyi şekillendireceğim. Ajan üzerine biraz daha kuru toz serpin ve birkaç hamur tatlısı paketleyin, çantayı bağlayın ve buzdolabına koyun.

Geceleri yemek yedikten sonra ilacı içeren poşeti çıkarın ve 30 dakika oda sıcaklığına geri getirin. Rulo hamur tatlısı derileri eşit derecede güzel. Hamuru buzdolabında kullanmadan önce yaklaşık yarım saat ısıtmak en iyisidir.

Sarılı köfte ince kabuklu ve iri dolgulu olup, sarıldığında, haşlandığında, buharda pişirildiğinde veya kızartıldığında kırılması kolay değildir, dokusu pürüzsüz ve lezzetlidir.