Domuz göbeği
250 g
Sarımsak
100 gram
Yeşil fasulye filizi
200 g
erişte
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, kırmızı biber tozu, kimyon tozu Erişte nasıl karıştırılır 1 Malzemeler, buharda pişirilmiş erişte, sarımsak filizi, domuz göbeği, maş fasulyesi filizi 2 Domuz göbeğini yıkayın ve doğrayın, sarımsak filizlerini yıkayın ve kesin 3 Tencereye yağı koyun, rendelenmiş domuz etini karıştırın, rendelenmiş domuz eti beyaza döndükten sonra pişirme şarabını ekleyin 4 Sarımsak filizi ekleyin ve kavurun 5 Maş fasulyesi filizi ekleyin ve birlikte kızartın 6 Sarımsak filizi ve maş fasulyesi filizi kırılana kadar kızartın, tadına soya sosu, tuz ve MSG ekleyin 7 Kaynatmak için uygun miktarda su ekledikten sonra 8 Erişteleri koyun ve birlikte kızartın, önce erişteleri çorba ile karıştırın, ardından biraz yapışkan hale getirin, biraz yağ ekleyin ve erişte tamamen kuruyana kadar kızartın. 9 Servis yapmadan önce kırmızı biber tozu ve kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın 10 hizmet vermeye hazır