Sarımsak büküm - Yemeği
Un (hamur) 500 g Yumurta (hamur) 3 Hamur mayası) 5 gram Su (hamur) 2 Elf Kupası Yağ (hamur) 1 Elf Kupası Kıyılmış sarımsak 8 yaprak Doğranmış yeşil soğan bir miktar Pişmiş siyah susam bir miktar Şeker 2 bardak Su 2 bardak
Tüm hamur malzemelerini kaseye koyun
Önce yemek çubuklarıyla karıştırın
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Bir sepete koyun, bir kapak veya streç film ile örtün ve 2 saat mayalayın
Daha büyük hacim
Şeritler halinde yuvarlayın, ardından küçük dozlar halinde kesin.
Önce uzun şeridi ovalayın, ardından her iki tarafa zıt yönlere sürün, ikiye katlayın, bükün
Ters hareketi tekrarlayın, tekrar ovalayın, ikiye katlayın ve kafayı sıkıca sıkın
Sürtünmeden sonra biraz çirkin.
Küçük bir tencereye yağı dökün ve ısıtın.
Orta ve küçük ateşte katlayın ve kızartın
Potun dışında
Bir tencerede 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su koyulana kadar kaynatın
Kıyılmış sarımsak ve arpacık ekleyin
Kıvrımları dökün ve iyice karıştırın
Potun dışında
Sarımsaklı istiridye
önceki
Sarımsaklı Tavuk Göğsü
Sonraki
