g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

sarımsak kaburga - Yemeği

Sarımsağın eşsiz kokusunu sevdiğim ve et yemeyi de sevdiğim için ikisini bir araya getirdim. pirzola 500 g Yumurta 1 parça zencefil 3 dilim Sarımsak 5 yaprak kırmızı biber 2 parça Şarap pişirme 3 kaşık Beyaz biber Yarım kaşık Tavuk Özü bir miktar Yakıt tüketimi 3g Mısır unu bir miktar marul Renk uyumu için iki parça tuz bir miktar soya sosu 2 kaşık

Gerekli aksesuarları hazırlayın

Sarımsak, dilim zencefil, kırmızıbiber dilimleyin, marulları yıkayın ve kenara koyun

Boş leğeni çıkarın, kaburgaları yıkayın (haşlamadan), mısır nişastası, tavuk özü, kıyılmış sarımsak, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber, zencefil dilimleri ekleyin, yumurta beyazını çırpın ve 30 dakika marine edin .

Tavayı geniş yağ ile doldurun ve yağ sıcaklığı% 70 sıcaklığa yükselecektir (tahta çubukları köpürmeye bırakın) Rafı, marine edilmiş pirzolaları tavaya tek tek sandviçlemek için kullanın ve kızartın (marine edilmiş suyu önlemek için doğrudan dökmeyin Tavaya yağ eklenmesi haşlanma sıçramalarına neden olur)

Kaburgalardaki kıyılmış sarımsak hafifçe sararıncaya kadar kızartın, çıkarın

Tavadaki yağı ısıtılmış halde tutun, kaburgaları tekrar dökün ve yeniden kızartarak kaburgaların altın rengi kahverengi ve dıştan yumuşamasını sağlayın.

Enfes cam leğeni çıkarın, yıkanmış marulu dibe koyun ve kuru yağı kontrol eden kaburgaları üstüne koyun ve süslemek için biraz kırmızı biber parçaları koyun.