g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mevsim sebzeleri haşlanmış et - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti

400 g

bezelye

100 gram

Beyaz yeşim mantarı

150 g

Yengeç Mantarı

150 g

marul

300 gram

tecavüz

300 gram

Aksesuarlar: yağ, nişasta, yumurta, 1 haşlanmış domuz eti, baharat, 1 torba acı biber, susam ve dikenli kül

Mevsimlik sebzelerle et pişirme uygulaması 1 Domuz etinin arka ayağını dilimleyin. Biraz daha kalın, tamamen çözülmediğinde etin kalınlığını kontrol etmek daha iyidir.

2 Bezelyeyi hazırlayın.

3 Beyaz yeşim mantarları ve yengeç mantarları hazırlayın. Kişisel tercihe göre diğer mantar türleri de mevcuttur. Bu iki mantar türü, iyi tatları ve dokuları nedeniyle seçilmiştir ve boyutları uygundur, bu nedenle bıçağı iade etmeye gerek yoktur.

4 Tecavüz ve marul hazırlayın. Tecavüz için küçük bir tane seçin. Marul gruplanabilir veya dilimlenebilir ama ben grubu tercih ederim.

5 Et tamamen çözüldükten sonra yumurta ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin. Yumurta ve nişasta, etin daha yumuşak hale gelmesinde rol oynar.

6 Kaynatma kabını suyla ısıtın ve beyaz yeşim mantarlarını haşlayın.

7 Tencerede yengeç mantarlarını haşlayın.

8 Bezelyeyi tencereye koyun ve pişirin.

9 Marul tencerede sıcaktır. Marul en iyi çiğ olarak yenir. Ağartmanın amacı onu çökertmek ve tabaklanmasını kolaylaştırmaktır.

10 Kolza tohumunu bir tencerede kaynatın.

11 Sıcak bir kaseye 5 çeşit mevsim sebzeleri konur.

12 Kaynatma kabına uygun miktarda su koyun ve haşlanmış domuz dilimlerini baharatla dökün. Ayrıca kişisel zevkinize göre kendi baharatlarınızı da pişirebilirsiniz. Su miktarı et miktarına bağlıdır ve ete eşit olabilir. Haşlanmış domuz dilimleri için baharat miktarı kişisel damak zevkinize bağlıdır Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daha fazla baharat ekleyin, aksi halde tam tersi.