Zizania
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, bonfile, frenk soğanı, sarımsak ve sarımsak Kıyılmış domuz eti sarımsak ve buharda pişirilmiş pirinç ile nasıl karıştırılır 2 bonfile doğrayın 3 Tuz, karabiber ve biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biraz mısır nişastası ekleyin, iyice kaplayın ve yaklaşık 10 dakika marine edin 4 Kıyılmış sarımsak ve doğranmış frenk soğanı 5 Kaynamış suyu kaynamış suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğutun (Zizania serrata daha fazla oksalik asit içerir ve kalsiyumu insan vücudu tarafından kolayca emilmez. Bu nedenle pişirmeden önce fazla oksalik asidi çıkarmak için biraz su uçurmalısınız) 6 Suyu kaynatın, marine edilmiş rendelenmiş domuz etini sadece rengi değişene kadar haşlayın ve ardından 7 Yağı başka bir tencereye koyun, beyaz soğanı ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin 8 yüksek ısı, yabani pirinç beyazı ekleyin ve hızla eşit şekilde kızartın 9 Domuz eti parçaları ekleyin 10 Kendi zevkinize göre uygun miktarda baharat ekleyin ve tekrar karıştırın ve kaynatmadan önce doğranmış yeşil soğanı serpin.