Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Toz şeker
10 g
domuz yağı
63 g
Su
35 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 67g yumurta sarısı 8 beyaz lotus ezmesi 30g
Qing · Su tarzı ay kekleri nasıl yapılır 1 Yağlı ciltler yapın, Un, pudra şekeri ve domuz yağı hafifçe karıştırın, ardından bir adımda 35 gram su ekleyin, iyice karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve bir saat dinlenin.
2 Kurabiye yapın, Düşük glütenli un ve domuz yağı karıştırın, iyice karıştırın
3 Yağlı cildi ve kurabiyeyi sekiz parçaya bölün, yağlı cildi alıp yassılaştırın, kurabiyeyi sarın ve sıkıştırın. Ağzı kapatın ve bir kat plastik sargı ile örtün
4 Dinlenme hamurunu oval bir şekle getirin, ne kadar uzun yuvarlarsanız, gevrekleştirme etkisi o kadar iyi olacaktır. Yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ardından plastik sargıyla örtün ve bekletin
5 Hamuru dik olarak koyun ve ucu yukarı bakacak şekilde sıkın. Tekrar oval bir şekle getirin, tekrar sarın ve plastik sargı ile örtün
6 Bir parça alın ve ortasına parmaklarınızla bastırın, iki ucunu ortaya doğru sıkın, bir daire şeklinde yuvarlayın ve dolguyu sararak sarın
7 Ağzı kapatın, bir fırın tepsisine koyun, yumurta karışımı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta ve alt tabakaları 30 dakika pişirin.
-
- Sarımsaklı marul
-
- Karides, lahana turşusu ve kış kavunu
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Soya sosu balık külçeleri
-
- Sıcak ve ekşi salatalık dilimleri
-
- Beyaz Yeşim Karlı Ay Pastası
-
- Kimyon mısır
-
- Süslü Karlı Ay Pastası
-
- Lahana turşusu tofu balık küpleri
-
- Kimyon domuz eti dilimleri ile kızarmış pilav
-
- Zümrüt çanta
-
- Ağaçtaki karıncalar
