2 Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
3 Yıkadıktan sonra 1 saat hafif tuzlu suda bekletin.
4 Suyu değiştirin, bol şeker ve 1 gram tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5 Bir macun yapmak için pişirme çubuğu kullanın.
6 Sıcakken kaynar su ile beyazlatılmış temiz bir cam şişeye koyun.Kapağını sıkın ve hemen soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra şişedeki negatif basınç kapağı biraz girintili olarak emer ve buzdolabında saklanabilir.
7 Fırında pişirdiğiniz tostun üstüne fena değil, tatlı ve ekşi sürün.
