1. En taze bahar bambu filizlerini seçin (dağa kendi başıma kazmaya gittim)
2. Dış bambu kabuğu çıkarın
3. Yıkayın ve parçalara ayırın
4. İnce dilimler halinde kesin ve tencerede haşlayın
5. Ağarttıktan sonra soğuk suyu çıkarın
6. Zencefil dilimleri ve pişirme şarabı ile kızarmış domuz eti
7. İnce dilimler kesin
8. Tencerede soteleyin
9. Fasulye ezmesini ekleyin ve bir koku için kızartın
10. Bambu filizleri ekleyin, karıştırın ve renklendirin
11. Kızarmış şeker rengi
12. Şeker rengini tencereye dökün
13. Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosu ile tatlandırın
14. Su ekleyin ve 3 saat pişirin (kısık ateşte pişirin)
15. Tavuk özünü ekleyin ve baharatlayın
16. Ben Jiejienin annesiyim, alışveriş yapmak ve birlikte çalışmak için Xianghaya gelin!