Tavada kızartılmış domuz kulakları - Yemeği
1. Marine edilmiş domuz kulakları aldım, koparacak yer olup olmadığını görmek için aldım ve yıkadım.
2. Suyu bir tencerede kaynatın, domuz kulaklarını haşlama suyuna koyun ve servis yapın. (Haşlama işleminin amacı, daha sağlıklı ve daha güvenli yememizdir. Kendi salamuranız için suyu haşlamanıza gerek yoktur)
3. Dilimler halinde kesmeden önce domuz kulaklarının soğumasını bekleyin (kesimin daha iyi görünmesi için dilimleme sırasında bıçak hafifçe eğimli olmalıdır)
4. Malzemeleri kesin. Yeşil ve kırmızı biberleri baklava şeklinde kesin, yeşil sarımsak filizlerini 3 cm uzunluğunda, kuru biberleri ikiye bölün. Daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
5. Yağı tavaya koyun ve 3 kat ısıtın, kurutulmuş kırmızı biber ve zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
6. Doğranmış malzemeleri ekleyin ve birlikte kızartın.
7. Ardından tempeh, domuz kulakları, hafif soya sosu, sirke, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkabilirsiniz! Bir tabak lezzetli domuz kulağı yenebilir! !
