patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, şeker, kıyılmış biber, tavuk özü, soya sosu, sirke, kırmızı biber yağı Soğuk soslu baharatlı patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemelerin hazırlanması 2 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin 3 Bir tencerede buhar 4 Patlıcan henüz buharda pişirilir, uzun süre buharda pişirilemez 5 Buharda pişirilmiş patlıcanı soğutun 61. Kıyılmış zencefile doğranmış zencefil, kıyılmış sarımsak içine sarımsak, kıyılmış biber, 2 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, 3, tuz, şeker, tavuk özü, soya sosu, sirke, 4, bir kapta hazırlanmış kırmızı biber yağı, 7 Üzerine kuru patlıcanı koymak için bir tabak kullanın 8 Kıyılmış zencefili, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış biberi koyun, soya sosunu, kırmızı biber yağını ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğan serpin.