Kızarmış lotus kökü uygulaması 1 Mor lahanayı küçük parçalara ayırın.
2 Meyve sıkacağına suyu koyun ve sıkın.
3 Taze sıkılmış meyve suyu mordur.
4 Beyaz sirke ekledikten sonra bal katarken gül kırmızısına dönüşür. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Lotus kökünü soyun, ince dilimler halinde kesin, bir tencerede suyu kaynatın ve 2 dakika haşlayın. Beyazlatılmış lotus kökü dilimleri hemen soğuk suya konulmalıdır.
6 Lotus kök dilimlerini süzün ve lahana suyuna batırın. İki saat yeter.
