g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Koyun eti pilavı (pirinç pişirici versiyonu basittir, ancak Sincan'daki arkadaşlar bunun lezzetli olduğunu söylüyor ~) - Yemeği

Sincan'da elle toplanmış pirinci bir kez yedim ve unutamıyorum, bu yüzden bunu bu sefer yaptım ve kendi kendime iyileştirmeler yaptım, ki bu daha sade bir yol ~ Neyse, onu mükemmel bir şekilde çıkarmak istiyorum ~ Yaparken bazı detaylara dikkat edilmesi gerekir: et ve kemiklerin buğulama sosu daha güçlü olması için; örneğin, pirinci daha az tuzla ıslatmak ~ Sincan'da yerel olarak sarı soğan kullanılır, ancak ev yapımı mor soğan İç Moğolistan'da bulunmamaktadır ~ Kuzu (kelebek biftek) 400 gram havuç 1 Mor soğan 1 parça Soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık Kimyon tohumları 2 kaşık Güveç 1 paket Sarı akide şekeri 3 adet Yeşil soğanlar 1 Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Sarımsak karanfil 5 yaprak tuz 2 kaşık

400g kelebek sırası, kanı çıkarmak için 15 dakika soğuk suda bekletin

Islattıktan sonra, kemik yönü boyunca parçalara ayırın

Soğanı ve havucu şeritler halinde kesin.Yeşil soğan en iyisidir.Zencefil daha kalın dilimlenmeli ve pilota dayanıklı olmalıdır

Pirinci önceden ıslatın

Baharat tablosuna göre hazırlanabilir, miktar fazla ise baharat orantılı olarak artırılabilir.

Bir tencerede yağı ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin, havuç ve soğanı ekleyin, tadı gelene kadar karıştırın, yumuşayana kadar kızartmanıza gerek yok (haşlandığında daha çok kaynatıp tadı daha kolay), baharat yok Kızartılmış pirinci pirinç pişiricinin dibine yerleştirin

Tavayı yağ ile ısıtın, kuzuları dökün, sırayla pişirme şarabı ve soya sosu kimyon ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın

Kuzuyu eşit şekilde karıştırın, 2 yemek kaşığı tuz, ılık kaynar su (kuzu bitmemiş) ekleyin, kaya şekeri, haşlanmış et poşeti ekleyin, sos ve et düz olana kadar yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte pişirin.

Kızartılmış eti sebzelerin üzerine düz olarak yayın ve et suyunu dökün; pirinci etin üzerine düz bir şekilde yayın, ıslatılmış pirinç suyunu dökün, pirinci örtmek için ılık su ekleyin Pirinç pişirici pişirebilir