Kayısı reçeli - Yemeği
"Son zamanlarda, kendi kendime reçel yapmaya, çeşitli meyvelerden reçel yapmaya aşık oldum. Endişelenmeden ye, yine de gerçek posası yiyebilirsin. En iyisi kayısı reçeli. Kayısıya bakma, reçel yapılır. Harika. Ekmek, yoğurt, meyve veya fındık içeren bir tarif, çok yönlü bir arkadaş. " Malzemeler
- Kayısı 500 g
- Beyaz şeker 400 gram
- Limon suyu 1/4
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kayısıları yıkayın, en iyisi çürümüş olanları değil, olgun olanları toplamaktır.
-
İkisini ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın.
-
3 Kayısıların içine beyaz şeker ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın ve biraz karıştırın. Örtün ve bir saat marine edin.
-
4 Marine ettikten sonra, yapışmaz bir tava alın ve kaynatın ve yavaşça karıştırın, bir sebzelik içine koyun, üzerini kapatın ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
-
5 Ertesi gün çıkardıktan sonra kayısıların kabuklarını kolayca koparabilir, bütün kayısıları yırtıp 5-10 dakika kaynatıp pişirin.Sürekli karıştırarak yüzeydeki köpüğü çıkarın.
-
6 Reçelin iyi piştiğini doğrulayın: Birkaç damla reçel alın ve soğuk bir tabağa bırakın Bitmiş reçelin kıvamda hafif jelatinimsi olması ve akması kolay olmaması gerektiğini kontrol edin.
-
7 Hazırlanan reçeli önceden sterilize edilmiş bir reçel kavanozunda saklayın, kurumasını kontrol etmek için 30 dakika sıcak suda kaynatın, kapağı ters çevirin ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
