Kızarmış dana eti - Yemeği
Sığır eti gıdaya göre 500 gr, siyah soya fasulyesi yağı, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktar 1 tatlı kaşığı biber
1. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin ve temizleyin
2. Tencereye temiz su ekleyin, dana eti, susam yağı, zencefil dilimleri, biber, pişirme şarabı ekleyin, köpüğü silmek için kaynatın ve dana etini bir kenara koyun.
3. Tencereye uygun miktarda siyah soya fasulyesi yağı (veya salata yağı) dökün, kaya şekerini koyulaşana kadar eritin, 2. adımdaki dana etini dökün ve çorba ile eşit şekilde kaplayın, soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, kırmızı biber, Anason ve soya sosunu eşit şekilde kızartın
4. Eti batırmak için kaynar su dökün, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
5. Tencereden çıkarın, tabağa koyun ve kişniş serpin! Kızarmış iştah açıcı sığır eti salya akıyor
Kalbur patates parçaları
önceki
Güveç Fasulyesi
Sonraki
