Malzemeler
börülce
320 g
Mor Patlıcan
290 g
Aksesuarlar: 10 gr yemeklik yağ, 5 gr hafif soya sosu, 5 gr Pixian fasulyesi ezmesi, 10 gr biber, 2 gr diş sarımsak, 10 gr yeşil biber, 50 gr
Soya soslu börülce ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın. Mor patlıcanı yıkayıp ocak parçaları şeklinde doğrayıp 15 dakika suda bekletin.
2 Küçük börülce parçalarını sıkıştırın ve yıkayın; daha sonra kullanmak için patlıcanı boşaltın.
3 Yeşil biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın; sarımsak dişlerini tokatlayın; Pixian fasulyesi ezmesini bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
4 Hafif soya sosunu fasulye ezmesine dökün.
5 Biber ekleyin (et suyu veya su ile seyreltebilirsiniz) ve daha sonra kullanmak üzere sos yapın.
6 Patlıcanı yağsız bir tavaya dökün ve karıştırın.
7 Yumuşayana ve nem kalmayana kadar karıştırarak bir kenara koyun. .
8 Börülceleri yağsız bir tavaya dökün.
9 Yumuşayana kadar kızartın ve servis yapın.
10 Tencerede yağı ısıtın ve sarımsak dişlerini soteleyin.
11 Yeşil biberleri ekleyin ve renk değişene kadar kavurun, patlıcan ve börülceyi dökün ve birlikte karıştırın.
12 Sosu dökün ve iyice karıştırın.
13 Suyu orta ateşte yavaşça toplayın ve aromasını ayarlayın.
14 Pişmiş börülce ve patlıcanı bir tabağa koyun ve servis edin.
-
- Chaoshan Gefan
-
- Ayı meyveli kek
-
- Mantar mantarı
-
- Berrak Çorbada Arzulu Domuz Kaburga
-
- Taze sebzeli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Süt haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış sosis
-
- Osmanthus Kestaneli Chongyang Kek
-
- Mikrodalga Kıyılmış Patates
-
- Siyah pirinç ceviz yağsız et lapası
-
- Izgara abalone
