g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuşkonmaz ile kızarmış deniz kulağı dilimleri - Yemeği

Malzemeler

Kuşkonmaz

250 g

deniz kulağı

Aksesuarlar Kurutulmuş shiitake mantarı 3 yeşil soğan doğru miktarda istiridye sosu doğru miktarda abalone suyu doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zencefil doğru miktarda sarımsak doğru miktarda

Kuşkonmazla karıştırılarak kızartılmış deniz kulağı dilimleri 1 İç organları çıkarın ve deniz kulağını kabuktan çıkarın;

2 Denizkulağının üstündeki ve yanlarındaki siyah şeyleri temizlemek için bir fırça kullanın.Ayrıca, sertleşmek için abalonu çabucak beyazlatmak için sıcak su da kullanabilirsiniz. Fırçalamak daha iyidir;

3 Fırçalamadan sonra, deniz kulağını eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin;

4 Tencereye az miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra denizkulağı dilimlerini koyun, yaşlanmasını önlemek için tencerede yükselsin;

5 Kurutulmuş mantarları önceden ıslatın;

6 Kurutulmuş mantarları sıkın ve dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve sarımsağı kıyın;

7 Kuşkonmazları yıkayın ve kökündeki sert deriyi çıkarın, eğik bir bıçakla bölümler halinde kesin;

8 Kuşkonmazı kaynar suya dökün ve hemen tekrar haşlayın.Süresi çok uzun olmamalı Daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;

9 Isıtmak için tencereye yağı koyun, kurutulmuş shiitake mantarı dilimlerini ekleyin, kokuyu karıştırmak için aynı anda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin;