Malzemeler
Ördek bacağı
1 parça
kestane
300 gram
Aksesuarlar: zencefil, uygun miktarda, arpacık soğanı, 1 kök, tuz, 1 tatlı kaşığı, tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı, sıvı yağ, uygun miktarda, kaynar su, uygun miktarda
Kestaneli ördek budu nasıl pişirilir 1 Kestaneleri 15 dakika kaynar suda bekletin, bir tabaka tabakayı alın ve daha sonra kullanmak için durulayın.
2 Ördek bacaklarını yıkayın ve kanla ıslatın
3 Kirleri ve ince tüyleri temizlemek için kaynar suyla haşlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Bir tencere suyu kaynatın, iki dilim zencefil ekleyin, ördek eti ekleyin ve haşlayın.
5 Kuru suyu çıkarın, yıkayın ve kontrol edin
6 Tavayı yağsız ısıtın, ördek etini ekleyin ve nemi almak için kızartın, tavaya az miktarda yağ ekleyin ve ardından kızartın.
7 Yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefil hazırlayın
8 Zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Kestane ekleyin ve kavurun
10 Bir kaşık soya sosu ekleyin ve kokulu hale gelinceye kadar kızartın.
11 Bir toprak tencereye gidin ve ısıyı orta ila düşük olarak ayarlayın.
12 Sadece kaynar su ekleyin
13 Örtün ve 20 dakika pişirin, tavanın yapışmasını önlemek için ortada birkaç kez karıştırın.
14 Çorba azalana kadar kaynatın, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk tozu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
15 Kase ve servis
-
- Kestane kaburga
-
- Mantar salma lapası
-
- Kızarmış yumurta buğulanmış çörek dilimleri
-
- Patatesli domuz eti
-
- Tuz kavrulmuş kestane
-
- Buharda pişmiş çörekler
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Kestane Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Japon körili pilav
-
- Tavada kızartılmış patates cipsi
-
- Kestane Baharatlı Tavuk Baget
-
- Altın ve gümüş çörekler
