Çıtır Domuz İpi - Yemeği
Dünyadaki tüm güzel şeyler beklemeye değer ... Yağsız domuz eti 500 g zencefil 4 dilim Arpacık soğanı Bir Şarap pişirme 20 gram Şeker 10 gram Çok lezzetli 8 gram Yemeklik yağ 8 gram Susam yağı 8 gram tuz 2 gram
Aşama 1
Hatırlatma: İlk kez domuz ipi yapıyorsanız tarifin yarısını kullanmanız önerilir. Tarifte 500 gram domuz eti kullanıldığında 150 gram diş ipi çıkacaktır Tadı gevrek ve lezzetli!
Adım 2
Domuz etini (tendonları yok) büyük parçalar halinde kesin, yeşil soğan, zencefil ve şarap pişirin.
Aşama 3
Yukarıdaki malzemeleri bir güveç içine koyun, yeterince su ekleyin, 2-3 dakika kaynatın, köpüğü alın, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin ve et çürüyene ve dağılmayana kadar pişirin ya da düdüklü tencerede 20 dakika bastırabilirsiniz. Kalan et suyu erişte pişirmek için kullanılabilir.
4. adım
Eti çıkarın ve kurulayın.Soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun ve oklava veya bıçak arkası ile yassılaştırın.Orijinal 500 gram domuz eti pişirildikten sonra ağırlığının neredeyse yarısı kadardır.
Adım 5
Sonra elinizle domuz etini parçalara ayırın, ne kadar ince olursa o kadar iyi.Küçük tendonları ve yağlı dokuları çıkarmaya dikkat edin.Pofuduk ve güzel kokulu bir domuz ipi almak istiyorsanız bu adım çok önemlidir.Sabrınızı sınayacaktır. TV izleyin veya dinleyin. Müzik sıkıcı olmayacak.
6. Adım
Yaklaşık 90 dakika içinde yırtın, sağ taraftaki baharatları rendelenmiş domuz etine ekleyin ve iyice karıştırın Miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.Lütfen ince tüylü parçalara ayırdığınızdan emin olun.
7. Adım
Kıyılmış domuz etinin yarısını bir tencereye koyun, kısık ateşte açın ve yavaşça kızartın ve çubuklarla sürekli karıştırın.İpi içindeki nem buharlaştıkça diş ipi kabarık ve koyulaşmaya başlayacaktır. Bu aşamada dikkatli olun, aksi takdirde hırpalanır. .
8. Adım
Yaklaşık 30 dakika kadar, neredeyse et ipi gibi görünüyor. Şu anda onu tatmanız gerekiyor. Çıtır değilse, hala nemi var.Yapılan diş ipinin kabarık, gevrek ve kolay olması için nemi tamamen kurutduğunuzdan emin olun. kayıt etmek.
9. Adım
Çıkarın ve soğumaya bırakın, kokulu ve gevrek domuz ipi hazır. Biraz pişmiş susam eklemek de iyidir.Ekmek, kek veya yulaf lapası ile kullanılabilir. Buharda pişmiş çöreklerde sandviçlenir. Lezzetli ve besleyicidir.Çocuklar için çok uygundur. Daha küçük bir bebekse onu yiyin, baharatını uygun şekilde azaltın ve domuz etinin 10 dakika daha pişmesine izin verin. Ortaya çıkan domuz ipi daha güzel olacaktır.
10. adım
Bir şişeye koyun ve serin bir yerde saklayın veya yaklaşık 10 gün buzdolabında saklayın.
11. adım
Tüm güzel şeylerin sabırlı olması gerekir ...
