Aşama 1
Uzun fasulyeleri yıkayıp parçalara ayırın, yağı pişene kadar yayın ve daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın.Adım 2
Patlıcan yıkandıktan ve şeritler halinde kesildikten sonra biraz kuru nişasta ekleyip tavada patlıcan şeritleri yumuşak ve mumlu olana kadar kızartın, yağı alınAşama 3
Tavadaki tüm yağı dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir koku için karıştırın, tatlı biberleri ekleyin ve hafifçe kızartın4. adım
Fasulye ve patlıcan dilimlerini toplayın, uygun miktarda tuz, biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın, biraz tavuk özü ve beyaz biber serpin.