Korece kimchi midye çorbası - Yemeği
Beyaz istiridye Yarım kedi Trikoloma 3 çiçek Kuzey Tofu 1 kutu Bir çeşit yöresel Kore yemeği Küçük bir çanta kabak 1/2 marul Doğru miktar soğan 1/2 Frenk soğanı Doğru miktar Pişmiş susam Doğru miktar Zencefil 3 dilim sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Su Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Aşama 1
Ham maddeleri hazırlayın, istiridyeleri yarım gün önceden ıslatın ve istiridyelerin kum atmasına yardımcı olmak için suya biraz yağ ekleyin.
Adım 2
Tofu, dilimlenmiş mantar, dilimlenmiş kabak, rendelenmiş soğan.
Aşama 3
Tencereye su ekleyin, kaynatın, tuz ekleyin, tofu küpleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
4. adım
Tofu 5,6 dakika kaynatıldıktan sonra mantarları ekleyip kaynamaya devam edin.
Adım 5
Tavaya az miktarda yağ ekleyin ve soğanı güzel kokulana kadar kızartın.
6. Adım
Baharatlı lahanayı ekleyin ve 2 dakika kavurun.
7. Adım
Kızarmış baharatlı lahana soğanı, zencefil dilimleri ve frenk soğanı tofu tencereye koyun ve pişirin.
8. Adım
Tekrar kaynattıktan sonra kabak dilimlerini ekleyip tuz ve şekerle tatlandırın.
9. Adım
İstiridyeleri ekleyin ve ısıyı orta seviyeye ayarlayın
10. adım
Marul ekleyin
11. adım
İstiridye açıldığında pişecekler
Adım 1/2
Pişmiş susam serpin ve servis yapın.
