Baharatlı Kalbur Domuz Kaburga Tavuk - Yemeği
1. Kaburgaları kesin ve tekrar tekrar yıkayın, suyu boşaltın ve bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, yarım kaşık tuz, bir kaşık nişasta ve biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kullanıma hazır olarak yaklaşık 30 dakika marine edin.
2. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, tekrar tekrar yıkayın, kanı süzüp bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, yarım kaşık tuz, bir kaşık nişasta, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, yaklaşık 30 dakika marine edin, kenara koyun.
3. Altı kuru kırmızı biberi küçük parçalara kesin, baharatlı ambalajı açın, yıldız anason, tarçın ve 30 adet karabiberle birlikte küçük bir kaseye koyun ve kenara koyun.
4. Zencefili yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, beyaz kısmı alın, beş sarımsağı soyun ve küçük parçalara ayırın, küçük yeşil biberleri ve küçük kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve birlikte bir kaseye koyun. kullanın.
5. Kerevizi yıkayıp bir kasede kesin, bir kenara koyun.
6. Taze ve yumuşak kereviz yaprağı uçlarını ve doğranmış yeşil soğanı bir kaseye alıp bir kenara koyun.
7. Soğanı parçalayın (soğanı keserken, yüzünüzün yırtılmasını önlemek için bir yudum su alın), patatesleri şeritler halinde kesin ve lotus kökünü bir tabağa dilimleyin (patates ve lotus köklerinin oksitlenmesi ve renk değiştirmesi kolaydır, tabağa biraz eklemeyi unutmayın. Shimizu)
8. Tencereye yağı koyun, marine edilmiş tavuğu yağ sıcakken kısık ateşte ekleyin, orta ateşte açın ve kızartın.
9. Tavuk kızartılıp yarı pişirildiğinde ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
10. Tencerede kalan alt yağın dökülmesine gerek yoktur.Ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe dönüp kullanılacak yedek pirzolaları ilave edin, orta ateşte çevirin ve kavurun.
11. Kaburgalar kızartılıp yarı pişirildiğinde daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
12. Tencereye yeni yağ ekleyin (yağ tencerenin dibini kaplar), yağ kaynadıktan sonra biber, yıldız anason, tarçın, baharat, kuru kırmızı biberi ekleyip kavurun, yaklaşık 10 saniye karıştırın, zencefil, soğan, sarımsak ve küçük kırmızı biber ekleyin , Küçük yeşil biberler, karıştırarak birlikte kavurun.
13. Zencefil, soğan ve sarımsağı soteledikten sonra, bir kaşık fasulye ezmesini ilave edin ve hızla kavurun.
14. Fasulye ezmesi kokulu hale geldikten sonra, nilüfer kökü ekleyin ve 30 saniye karıştırın, ardından sırayla tavuk, pirzola, patates, soğan ve kerevizi ekleyin, daha büyük bir yoğunlukla birlikte kızartın.
15. Sebzeler pişerken sırayla az miktarda tuz, bir çay kaşığı tavuk özü, bir çay kaşığı biber, üç çay kaşığı kimyon tozu ve bir çay kaşığı susam yağı ekleyin.
16. Sebze pişince ocağı kapatın ve tabağa koyun, ortasına taze kereviz yapraklarını koyun, etrafına yeşil soğan ve beyaz susam serpin (beyaz susam eşit olarak serpiştirilmez, bu yemeğin yeşimindeki kusur, güzellik eksikliği, evet, Kusurlu olan hayat ve sanattır)
17. Kung fu karşılığını veriyor ve lezzetli, lezzetli, kuru bir domuz kaburga tavuğu artık Lushan'ın gerçek yüzü! Tadına bakalım ve birlikte paylaşalım. Bu baharatlı Izgara Domuz Kaburga Tavuğu üniversite yakınlarında satılanlardan biraz daha iyidir.Renk ve kokunun yanı sıra güvenli ve sağlıklı olması daha önemlidir.Günün taze sebzeleri, gıda güvenliği denetimlerinden geçmiş bitkisel yağlar ve o gün satın alınan taze sebzeler, çeşniler ve malzemeler dahil. Özenle seçildi ve satın alındı. Kendi yaptığınız baharatlı Kalbur Domuz Kaburga Tavuğu daha sevgi dolu ve gençliğin tadı!
